К списку выставок
Эй, ямщик, гони-ка к «Яру»!

Эй, ямщик, гони-ка к «Яру»!

13 июля — 30 сентября 2022 года

Ресторан «Яр» — один из самых известных ресторанов старой Мос­квы. А сколько их еще было! Таких же известных, чьи названия до сих пор на слуху, и менее популярных, но не менее интересных с точки зрения развития в столице трактирного дела. Обо этом ресторанном разнообразии и рассказывает наша выставка, подготовленная фондом совместно с коллекционером Натальей Титовой.

На стенах залов в постерах показана история о заведениях городских и загородных; об ориентированных на иностранцев или рассчитанных на публику крупных торговых центров; о  фешенебельных ресторанах, в которые простому гостю заглянуть было стеснительно, и о вполне демократичных кафе для среднего посетителя; о летних садах и популярных кафе-шантанов.

Также экспозиция показывает, что многие вещи, которыми мы пользуемся сегодня и считаем их приметой современного быта, оказывается, были уже давно придуманы и активно внедрялись в ресторанный быт начала ХХ века. Например, кулинарные шоу, когда еда готовится на глазах у гостей, имели предшественников в виде гриль-­румов. Или продуманные рекламные компании в виде всевозможного заигрывания с посетителями (будь то объявление конкурса или бесплатное угощение), которыми рестораторы пользовались давно, спасая свои заведения от «равнодушия пуб­лики». Бизнес-­ланчи, бары, рестораны на крышах и летние веранды, стендап-шоу и многое-­многое другое – все это уже было. Более того, вы сможете увидеть, что и в прежние времена ресторанные заведения были не только гастрономическими центрами, но и местами деловых встреч и свиданий, отдыха и развлечений. Потому действительно правы были те современники, которые утверждали, будто «ресторанная жизнь в Москве бьет ключом». 

Выставка поможет погрузиться в атмосферу ресторанной Москвы прошлого. Старые фотографии, газетные цитаты, а также подлинные вещи — меню, афиши, концертные программы, ресторанная посуда, столовые приборы и предметы сервировки — позволяют окунуться в повседневную жизнь ресторанных заведений, стать свидетелями ярких и торжественных событий, лучше прочувствовать дух того 
времени.

В выставке приняли участие современные фотографы: Маргарита Федина и Елена Крижевская. Краеведы  — Алексей Ямпольский и Анастасия Лобанова, также предоставили экспонаты из своей внушительной коллекции «находок» из разных уголков Москвы.

Вход на выставку свободный.

Пространство фонда «Московское время» по будням с 11:00 до 19:00.  

1-ая Тверская-Ямская улица, дом 2, строение 1, 2 этаж. Вход со стороны Оружейного переулка.